...
Gastropasión 2024: recetas de bacalao, torrijas, potajes de vigilia y los menús más especiales de la Semana Santa Horeca 22 de marzo de 2024

Gastropasión 2024: recetas de bacalao, torrijas, potajes de vigilia y los menús más especiales de la Semana Santa

Horeca Restaurantes Zaragoza impulsa de nuevo el ‘Gastrotour’ con más de 30 establecimientos para contribuir al patrimonio cultural de esta cita en Zaragoza y provincia
A partir de mañana y hasta el 1 de abril, descubre la oferta gastronómica en www.gastropasion.com

Tradición, creatividad y mucho sabor se darán la mano en una nueva edición de Gastropasión. Horeca Restaurantes Zaragoza vuelve a poner en marcha su ‘Gastrotour’ con la participación de más de 30 establecimientos de la capital aragonesa y provincia para celebrar la Semana Santa a través de exquisitos platos.

Entre el 23 de marzo y el 1 de abril, zaragozanos y visitantes podrán disfrutar de numerosas propuestas creadas con el fin de recuperar la cocina tradicional de la Cuaresma y complementar el patrimonio cultural de la Semana Santa en Zaragoza y provincia.

Recetas de bacalao y potajes de vigilia

Durante Gastropasión, podrás deleitarte con una variedad de recetas con el bacalao como protagonista. Entre otras opciones, encontrarás confit de bacalao sobre nido crujiente de algas y arroz con espuma de borraja y camarones crujientes, milhojas de bacalao crujiente con alioli de manzana asada o raviolis de calabacín rellenos de brandada de bacalao con pilpil de pimientos morrones.

Este ‘Gastrotour’ también pone el foco sobre un clásico de la Cuaresma: los potajes de vigilia a base de garbanzos.

Menús especiales

Además, algunos de los establecimientos participantes ofertan menús especiales con ingredientes de temporada. “Gastropasión es una oportunidad excelente para degustar la gastronomía local y celebrar la riqueza y la diversidad de la cocina aragonesa, que se suma a los numerosos actos organizados durante la Semana Santa en Zaragoza y provincia”, señala José María Lasheras, presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza. Los menús serán a precio cerrado con bebida incluida.

Deliciosas torrijas

Y si algo no podía faltar son las torrijas, grandes estrellas gastronómicas durante estas fechas. De brioche, de pan de plátano, con garnacha, vainilla y vinagre de Montilla Moriles, acompañadas de helado de mango, de canela o de miel, los establecimientos participantes ofrecerán un gran escaparte de este tradicional postre.

Los restaurantes que se han sumado a esta nueva edición de Gastropasión son: Albergue de Morata, Amontillado Winebar&Tienda, Aragonia Palafox, Blasón del Tubo, Boulevardier, Casa El Pescatero, Celebris, Don Pascual, El Caballo Blanco, El Cachirulo, El Windsor, Espacio Emboca, Flash Alagón Gastrobar, Hotel Castillo Bonavía, Hotel Don Jaime 54, Hotel Restaurante El Patio, La Bocca Mediterranean Deli, La Clandestina, La Rinconada de Lorenzo, La Scala, Liki2, Marengo Casual Food&Drinks, Mas Gas, Mas’ Torres, Nativo Tradicional Deli, Nómada Street Food&Deli, Oisi Don Gourmet, Parrilla Albarracín, Restaurante Bodegas Care, Son de Luz, Teatro Principal y Vita Taberna Gastronómica. La oferta gastronómica de cada uno se encuentra en www.gastropasion.com.

¡Gana varios menús pera dos personas!

Asimismo, este año, como novedad, el público podrá votar la mejor receta de bacalao, torrija, potaje de vigilia y menú especial de entre los participantes en Gastropasión a través de la app NTU Zaragoza. Quienes voten entrarán en un sorteo de un menú para dos personas en los restaurantes ganadores de cada categoría.

Horeca Restaurantes Zaragoza organiza estas jornadas en colaboración con la Junta Coordinadora de Cofradías de la Semana Santa de Zaragoza y con el Ayuntamiento de Zaragoza-Zaragoza Turismo. A su vez, cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Zaragoza-Zaragoza Turismo, Gobierno de Aragón, la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, “Aragón, Alimentos Nobles”, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón-Con Mucho Gusto y Aragón Territorio AOVE.

LISTADO DE RESTAURANTES

Albergue de Morata

Cam. del Baldío, 50260 Morata de Jalón, Zaragoza

Amontillado Winebar&Tienda

C. Hermanos García Mercadal, Local, 5, 50009 Zaragoza

Aragonia Palafox

C. del Marqués de Casa Jiménez, s/n, 50004 Zaragoza

Blasón del Tubo

C. del Blasón Aragonés, s/n, 50003,Zaragoza

Boulevardier

C. del Dr. Horno Alcorta, 26, 50004 Zaragoza

Casa El Pescatero

C. de Andrés Piquer, 4, 50006 Zaragoza

Celebris

Hotel Hiberus, P.º de los Puentes, 2, 50018 Zaragoza

Don Pascual

Residencial Paraíso, 2, local 48

El Caballo Blanco

C. de S. Miguel, 51, 50001 Zaragoza

El Cachirulo

N-232, km 1,5, 50011 Zaragoza

El Windsor

C. del Coso, 127, 50001 Zaragoza

Espacio Emboca

P.º de la Noria, 3, 50018 Zaragoza

Flash Alagón Gastrobar

Pl. España, 10, 50630 Alagón, Zaragoza

Hotel Castillo Bonavía

Autovía de Logroño, A-68, km 250,95, 50690 Pedrola

Hotel Don Jaime 54

C. de Don Jaime I, 54 , 50001 Zaragoza

Hotel Restaurante El Patio

Av. de Madrid, 6, 50100 La Almunia de Doña Godina, Zaragoza

La Bocca Mediterranean Deli

Madre de Vedruna, C. de Sta. Joaquina de Vedruna, Nº6, 50008 Zaragoza

La Clandestina

Calle San Andrés, 9 Esq, C. de San Jorge, 50001 Zaragoza

La Rinconada de Lorenzo

C. de la Salle, 3, 50006 Zaragoza

La Scala

C/ de Felipe Sanclemente, 4, 50001 Zaragoza

Liki2

C. de Sta. Orosia, 27, 50010 Zaragoza

Marengo Casual Food&Drinks

C. de Francisco de Vitoria, 5, 50008 Zaragoza

Mas Gas

Cmo. del Puente del Virrey, 6, 50008 Zaragoza

Más’ Torres

C. de Francisco de Vitoria, 19, 50008 Zaragoza

Nativo Tradicional Deli

Av. de Juan Carlos I, 41, 50009 Zaragoza

Nómada Street Food&Deli

P.º de Fernando el Católico, 37, 50006 Zaragoza

Oisi Don Gourmet

Camino del Pilón, 80, local, 50011 Zaragoza

Parrilla Albarracín

Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza

Restaurante Bodegas Care

Ctra. Aguarón Km 47.100 Cariñena

Son de Luz

C. de Miguel Servet, 9, 50002 Zaragoza

Teatro Principal

C. del Coso, 57, 50001 Zaragoza

Vita Taberna Gastronómica

C. de Bruno Solano, 4, 50006 Zaragoza

Foto: Agencia Almozara

Seraphinite AcceleratorOptimized by Seraphinite Accelerator
Turns on site high speed to be attractive for people and search engines.