Nuevos cursos de formación: planificación de menús, cocina aragonesa y cocina de caza
¿Estás buscando formarte en el sector de la hostelería? En Horeca Zaragoza llevamos a cabo diversas formaciones que aportan valor a tus competencias profesionales.
En cualquier área profesional es fundamental ampliar nuestros conocimientos y estar en constante aprendizaje. Por ello, ofrecemos diversos programas de formación gratuitos destinados a profesionales que se encuentren en activo y quieran aportar un valor añadido a su empresa.
‘Planificación de menús y dietas especiales’
Adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración comercial.
Del 7 al 21 de septiembre, los martes, miércoles y jueves.
Impartido por Raúl Pobo en horario de 17:00 a 20:00 horas
Elaborar correctamente las recetas tradicionales más representativas de la cocina aragonesa utilizando productos típicos de la región.
Del 30 de septiembre al 15 de octubre de 2021, de lunes a viernes (excepto los días 11 y 12 de octubre).
Impartido por Jorge Agraz en horario de 16:30 a 20:30 horas
’Cocina de caza, setas y trufas’
Creación de recetas que incluyan carne de caza, setas y trufas desde una perspectiva innovadora utilizando tecnologías y técnicas de cocción adaptadas para mejorar la oferta gastronómica en los establecimientos.
Del 19 de octubre al 9 de noviembre, los martes, miércoles y jueves.
Impartido por Jorge Agraz en horario de 16:30 a 20:30 horas
Inscripciones a través de nuestra página web en el enlace de cada curso.