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CURSO: OPERACIONES BASICAS DE COCINA  19/0163.004

Profesor/es
DANIEL LOPEZ
RAUL POBO
JUAN MANUEL GIMENEZ
JOAQUIN MUÑOZ
SUSANA MARTINEZ

Fechas
Del 8 enero al 15 abril 2020

Horario
09:00 a 14:00

Ubicación
Calle Perpetuo Socorro, 11 – 50006 Zaragoza

Dirigido a
Desempleados

Descripción

ASOCIADO A CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD DE NIVEL 1

Para que el alumno pueda acceder al curso deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos:
-Saber leer y escribir
-Estar inscrito en la oficina de empleo INAEM

Contenido del curso

  • MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. (120 horas)
    • UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina
    • UF0055: Preelaboración y conservación culinarias
  • MF0256_1: Elaboración culinaria básica (150 horas)
    • UF0053: (Transversal) Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
    • UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
    • UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos

Profesor

Profesores

  • DANIEL LOPEZ IMPARTE EL UNIDAD FORMATIVA DE “APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA”
  • RAUL POBO IMPARTE EL UNIDAD FORMATIVA DE “PREELABORACION Y CONSERVACION CULINARIAS”
  • JUAN MANUEL GIMENEZIMPARTE EL UNIDAD FORMATIVA DE “APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIENICO*-SANITARIAS EN RESTAURACION”
  • JOAQUIN MUÑOZ IMPARTE EL UNIDAD FORMATIVA DE “REALIZACION DE ELABORACIONES BASICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACION CULINARIA”
  • JOAQUIN MUÑOZ IMPARTE EL MODULO FORMATIVO DE “ELABORACION DE PLATOS COMBINA
  • SUSANA MARTÍNEZ IMPARTE EL MÓDULO “INSERCION LABORAL, SENSIBILIZACIÓN MEDIOAMBIENTAL E IGUALDAD DE GENERO”

Lugar de impartición

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