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Premios Horeca celebra 25 años con la mejor gastronomía de Zaragoza y provincia

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El certamen gastronómico, organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza, se viste de fiesta hasta el próximo 3 de marzo para disfrutar de una nueva edición con platos llenos de ingenio, calidad y buen hacer
Descubre todos los menús degustación en la web certamengastronomico.com

Arranca una nueva edición de Premios Horeca. Una cita que este año cumple 25 años y se viste de fiesta con la mejor gastronomía de Zaragoza y provincia. Del 1 de febrero al 3 de marzo, el certamen gastronómico volverá a sorprender gracias al ingenio y buen hacer de los cerca de 50 establecimientos participantes. 

Para el presidente de Horeca Restaurantes Zaragoza, José María Lasheras, se trata de una edición muy especial, ya que “celebramos 25 años de creatividad, superación y pasión”. “El evento nació para dar visibilidad y brillo al gran talento que tenemos en nuestros fogones y en nuestras salas. Pero no solo eso. Estos Premios son también reivindicativos. Buscan ensalzar nuestra gastronomía, que se reconozca el importante papel que tiene en nuestra vida personal y social y en el devenir económico y el desarrollo del bienestar”, apunta. 

Asimismo, el presidente recuerda que “este certamen, entre otras muchas cosas más, pone sobre la mesa la necesidad de recuperar nuestra gastronomía como el hilo narrativo esencial para el turismo de nuestra comunidad”. “De esta forma -continúa-,  cumplimos 25 años en primera línea. Y seguimos preparando con ilusión esta gran fiesta de la gastronomía que ya es un referente imprescindible entre el sector y una cita esperada por nuestros clientes y visitantes”. Igualmente, Lasheras destaca el apoyo clave de los patrocinadores como el Gobierno de Aragón, Ayuntamiento de Zaragoza – Zaragoza Turismo, la Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, “Aragón, Alimentos Nobles”, DO Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Raventós Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón – Con Mucho Gusto y Aragón Territorio AOVE. 

Un aniversario delicioso 

Los menús son a precio cerrado -35 y 55 euros-, aunque también hay restaurantes con precio libre. No obstante, estos estarán fuera del concurso. Además, los menús incluyen bebida y café y, en algunos casos, se ofrecerá la oportunidad de realizar maridaje. El listado de restaurantes completo se encuentra en certamengastronomico.com.

En esta edición, de nuevo se espera contar con la respuesta positiva del público. Y, para ello, las diferentes propuestas gastronómicas aunarán buen hacer y materia prima para ofrecer experiencias llenas de sabor. Así, entre otros platos, los comensales podrán disfrutar de Ravioli de cigala sobre sopa de almendras y espuma de Azafrán del Jiloca, Arroz de pato y foie con chips de torreznos, Tataki de solomillo marinado en garnacha al carbón, Tournedó de Ternasco de Aragón IGP con su española de vino DO Campo de Borja, acompañado de pastel de boniato y papada de Cerdo de Teruel IGP, San Pedro en estofado de coco, Pudin de nuestros montes sobre crema de calabaza amarilla con coral de tomillo o Boliches del Pilar con lomo de ciervo braseado y rebozuelos. 

Reconocimientos

Los establecimientos optarán a diversos reconocimientos, como el de Mejor Menú de 35 euros, Mejor Menú de 55 euros, Mejor Restaurante de la Provincia de Zaragoza, Mejor Servicio de Sala o el Premio al Mejor Plato Vegetariano, entre otros. Además, este año, como novedad, el certamen contemplará la categoría de Mejor Menú del Día. 

Por otro lado, por segundo año consecutivo y como aliciente, los establecimientos concursantes podrán optar a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que tendrá lugar en Madrid Fusión 2025. 

Gana un menú degustación para dos personas

A su vez, durante esta cita tan especial, quienes acudan a comer el menú de cualquiera de los restaurantes participantes podrán llevarse premio. Mediante la app NTU Zaragoza, el certamen sorteará un menú degustación para dos personas en el restaurante ganador de Premios Horeca. Para participar, los establecimientos pondrán a disposición de los clientes un folleto con un código QR a través del cual será posible escanear su ticket, requisito imprescindible para entrar en el sorteo.

Recetario

Para descubrir los secretos de las recetas, Horeca Restaurantes Zaragoza, en colaboración con la Agencia Almozara, ha editado un nuevo recetario con las elaboraciones de los concursantes que se distribuirá en los establecimientos. También está disponible en la web del certamen.

 

RESTAURANTES PARTICIPANTES PRECIO UBICACIÓN
ALBERGUE DE MORATA 35€ Cam. del Baldío, 50260 Morata de Jalón, Zaragoza
AMONTILLADO WINEBAR & TIENDA 35€ C/ Hermanos García Mercadal, Local, 5, 50009 Zaragoza
BLASÓN DEL TUBO 35€ C/ Blasón Aragonés, s/n, 50003 Zaragoza
BUNKERBAR 35€ C/ Jerónimo Zurita, 20, 50001 Zaragoza
CELEBRIS 35€ Hotel Hiberus, P.º de los Puentes, 2, 50018 Zaragoza
DON PASCUAL 35€ Residencial Paraíso, 2, local 48, 50008 Zaragoza
EL WINDSOR 35€ C/ Coso, 127, 50001 Zaragoza
HOTEL RESTAURANTE CASTILLO BONAVÍA 35€ Autovía de Logroño, A-68, km 250,95, 50690 Pedrola, Zaragoza
HOTEL RESTAURANTE DON JAIME 54 35€ C/ Don Jaime I, 54, 50001 Zaragoza
HOTEL RESTAURANTE EL PATIO 35€ Av. de Madrid, 6, 50100 La Almunia de Doña Godina, Zaragoza
KENTYA RESTAURANTE 35€ C/ Kentya, 4, C.C. La Floresta, Local 2–3-4, 50012 Zaragoza
LA CAVA 35€ C/ María Zambrano, 28, 30, 50018 Zaragoza
LA GERENCIA DEL TUBO 35€ C/ Cinegio, 3, 50003 Zaragoza
LA REBOTICA 35€ C/ San José, 3, 50400 Cariñena, Zaragoza
OCTAVA MILLA 35€ C/ Cdad. de Ponce, 4, 50180 Utebo, Zaragoza
OISI DON GOURMET 35€ Camino del Pilón, 80, local, 50011 Zaragoza
PARRILLA ALBARRACÍN 35€ Pl. de Ntra. Sra. del Carmen, 1, 2-3, 50004 Zaragoza
SON DE LUZ 35€ C/ Miguel Servet, 9, 50002 Zaragoza
UROLA 35€ C/ San Juan de la Cruz, 9, 50006 Zaragoza
ARAGONIA PALAFOX 55€ C/ Marqués de Casa Jiménez, s/n, 50004 Zaragoza
BOULEVARDIER 55€ C/ Dr. Horno Alcorta, 26, 50004 Zaragoza
BRASERÍA FIRE 55€ C/ Santiago, 12, Bajos del Hotel El Príncipe, 50003, Zaragoza
CASA MARTÍN  55€ C/ San Francisco, 7, Polígono Centrovía, 50196 La Muela, Zaragoza
CASA PEDRO RESTAURANTE / GASTROBAR 55€ C/ Cadena, 6, 50001 Zaragoza
EL CACHIRULO 55€ N-232, km 1, 5, 50011 Zaragoza
EL CHALET 55€ C/ Sta. Teresa de Jesús, 25, 50006 Zaragoza
EL DISFRUTÓN 55€ C/ Francisco Bayeu, 4, 50003 Zaragoza
EL FORO 55€ C/ Eduardo Ibarra, 4, 50009 Zaragoza
EL HÁBITAT SELLA 55€ C/ Pilar Lorengar, 50830 Villanueva de Gállego, Zaragoza
GORALAI 55€ C/ Sta. Cruz, 7, 50003 Zaragoza
GRATAL 55€ P.º de la Constitución, 111, 50600 Ejea de los Caballeros, Zaragoza
HOTEL RESTAURANTE RÍO PIEDRA 55€ C/ Monasterio de Piedra, 50210 Nuévalos, Zaragoza
LA BODEGA DE CHEMA 55€ C/ Félix Latassa, 34, 50006 Zaragoza
LA CLANDESTINA 55€ C/ San Andrés, 9 Esq. C/ San Jorge, 50001 Zaragoza
LA NUEVA KARAMBOLA 55€ C/ Baltasar Gracián, 3, 50005 Zaragoza
LA RINCONADA DE LORENZO 55€ C/ de la Salle, 3, 50006 Zaragoza
LA SCALA 55€ C/ Felipe Sanclemente, 4, 50001 Zaragoza
MAS’ TORRES 55€ C/ Francisco de Vitoria, 19, 50008 Zaragoza
MONTAL  55€ C/ Torre Nueva, 29, 50003 Zaragoza
RIVER HALL 55€ Av. de José Atarés, 7, 50018 Zaragoza
ABSINTHIUM PRECIO LIBRE Hotel Oriente, c/ Coso, 11, 50003 Zaragoza
GAYARRE PRECIO LIBRE Ctra. del Aeropuerto, 370, km 3.400, 50190 Zaragoza
LA PRENSA  PRECIO LIBRE C/ José Nebra, 3, 50007 Zaragoza
LA SENDA PRECIO LIBRE C. de Hernán Cortés, 15, 50004 Zaragoza

Foto: Agencia Almozara 


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